Cartofii frantuzesti, o garnitua accesibila oricui, se pregatesc din: cartofi, oua, branza de vaci (sau telemea), smantana si cascaval. Punem cartofii la fiert in coaja, taiem cuburi cascavalul, amestecam branza cu ouale. Cand s-au racit cartofii, ii curatam si taiem cuburi. Amestecam branza cu ouale, cartofii, cascavalul si smantana. Mutam compozitia intr-un vas pe care il ungem inainte cu ulei si dam la cuptor pentru 40 de minute.