O delicioasa crema de portocale cu lapte se pregateste din: galbenusuri, malai, lapte, cuisoare, pastai de nucsoara (sau 1 lingurita nucsoara macinata), suc de portocale, zahar, si coaja de portocala rasa. Incalzim laptele si punem in el cuisoarele si nucsoara. Dupa 3-5 minute, cand incepe sa fiarba, se ia de pe foc. Apoi galbenusurile se bat cu zaharul si malaiul. In amestecul rezultat se pune laptele, dar fara nucsoara si cuisoare, si se amesteca in continuare. Turnam compozitia in craticioara si punem la incalzit timp de 5 minute, dupa care incorporam sucul si coaja de portocale. Amestecam la foc mediu inca 3 minute, pana cand se ingroasa budinca.