Jeleul de citrice se pregateste din: fresh de portocale, apa, praf de gelatina, zahar si suc de lamaie. Apa si zaharul se pun la fiert, la foc mediu. Cand incepe sa dea in clocot se ia de pe foc si se pune gelatina. Amestecam cu o furculita pana cand aceasta se dizolva. Incorporam sucul de portocale si pe cel de lamaie si amestecam. Compozitia rezultata se pune in forme (usor umezite), se acopera cu folie de plastic si apoi bagam la frigider peste noapte.