Placinta cu carne de miel

0.0 / 5 ( 0 voturi )

515 vizualizari
Distribuie

Placinta cu carne de miel se pregateste din: aluat foietaj, urzici tinere, carne de miel tocata, unt, oua, branza de burduf, ulei, sare si piper. Spalam bine si fierbem in apa cu sare urzicile. Cand se inmoaie, le scurgem de apa, le tocam marunt si le amestecam intr-un vas cu 150 g branza de burduf si 50 g unt si punem piper dupa gust. Dupa aceea calim carnea, pana scade zeama de tot, potrivind-o de piper si sare. Fierbem ouale tari, le curatam si le taiem rondele.
Apoi intindem putin aluatul si taiem din ea 3 foi de dimensiunea tavii. Ungem fiecare foaie cu 1/3 din compozitia de urzici, peste urzici asezi cate 1/3 din carne si din rondelele de oua. Rulam foaia si o punem intr-o tava, unsa cu putin unt. Peste rulade presaram restul de branza si dam in cuptorul preincalzit. Dupa 40-50 de minute placinta este coapta.

Comentarii