Ingredientele pentru shortbread sunt: faina, unt nesarat, la temperatura camerei, zahar pudra, sare, esenta de vanilie, stafide aurii si ou pentru glazurare. Se bate untul cu zaharul timp de un minut,apoi se adauga faina cu sarea (amestecate mai inainte intr-un alt bol), se amesteca bine, rezultind un aluat pe care-l impartim in 2 parti. Intindem in tava gresata in prealabil prima parte, presam stafidele in ea, punem si cealalta parte de aluat, peste care turnam oul batut nitel, eventual cu furculita facem ceva modele in aluat. Apoi dam la cuptorul preincalzit, la foc potrivit, cca 30 minute, pana obtinem o culoare aurie.